Tinga de zanahoria

Bueno, ustedes no lo saben pero hace tiempo me di la oportunidad de explorar sólo comida vegetariana por algunos meses con la finalidad de salir de estigma de que la comida a base de proteínas animales era más sencilla y con más sabor que las alternativas completamente vegetarianas.

Esta receta surgió durante esa época y hasta la fecha sigo preparándola de manera regular y con mucho gusto.

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Receta

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