Name: Champurrado
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 Tazas
Ingredients: 2 litros Agua; 3 ramitas Canela; 300 gramos Masa de maiz (Pedir en una tortillería y que la den sin mezclar. ); 100 gramos Tableta de chocolate mexicano; 100 gramos Azúcar

Champurrado

Cocina

Mexicana

Tiempo de preparación

5 min

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Tazas

Ingredientes

2 litros Agua
3 ramitas Canela
300 gramos Masa de maiz Pedir en una tortillería y que la den sin mezclar.
100 gramos Tableta de chocolate mexicano
100 gramos Azúcar

Instrucciones

1. Hervir 1 litro de agua con la canela. Utilizar canastilla. 15min/90ºC/vel1
2. Retirar canela, añadir azucar, masa y la tableta de chocolate ligeramente rota con un martillo y moler. 1min/vel10
3. Añadir el resto del agua y cocer el atole. Utilizar canastilla. 20min/90ºC/vel5
4. Retirar del calor con cuidado y servir caliente.

Notas de la receta

Comparte esta receta

Deja una respuesta Cancelar la respuesta